おいもさん【御菓子所高木】広島県広島市

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焼きいもの輪切りにそっくりなその姿にまず心をつかまれます。
よいです。好きな姿。
ただのいもの輪切りの形なのに、こう、甘いもの好きの心をくすぐるのは何なのでしょう…
皮の部分も本物のいもの皮のようにむける、
めくれる、そのうすくはがれる皮の部分だけも、本物の皮に似た食感があって何かよいのです。
とてもしっとりきめ細かいあんは、スウィートポテトと白あんの中間というような。
栗のつぶつぶも入っていて、その歯ごたえも変化があり、あきさせなくてよいです。
皮の部分にシナモンの風味。
姿もかわいい【おいもさん】、心ときめくおまんじゅうです。

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