和菓子の老舗【翁屋】青森県・りんごのパイ「たわわ」

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しっとりとしたパイ系のクッキー生地でりんごの甘煮がはさまれてあります。
クッキー下部にはアーモンドのスライスがしきつめられていて、
パイ、りんごグラッセ、アーモンドが完璧なハーモニーを奏でているようです。
りんごグラッセはかなり甘め、けれどその濃厚さがよいので、
まさにアップルパイをぎゅっと押しつぶした感じです。
派手さはないけれど、しっとりと、そしておいしさが凝縮されていて、静かに感動的なお菓子でした。
それから、パッケージデザインにも、心ときめきます。
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和菓子の老舗【翁屋】さんウェブサイトはこちらです。

 

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