もなかクッキー【田頭茶舗】・しっとりバームクーヘン【西洋菓子・無花果(いちじく)】広島県広島市

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【もなかクッキー(抹茶)】
和菓子の定番、もなかの中には普通はしっとりとしたあんこがはいっています。
こちらはもなかのお皿の中に抹茶味のクッキー。
クッキーの表面にはお米のパフがアクセントに。
もなかは「ぱきん」と音がするくらい、うれしいぱりぱりです。
もち米の香りも高くて、少しカラメル風味のする抹茶クッキーとよく合っています。
もなかとクッキーって、とても相性よいのですね、またおいしい驚きでした。

広島市金座街にある日本茶のカフェ【田頭茶舗】にて購入しました。

【田頭茶舗】さんウェブサイトはこちらです。

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【バームクーヘン】
ケーキのおもてにはシロップがうってあるようです。
ラムか何かのお酒の風味もして、とてもしっとりしています。
口の中でさらさらと溶ける、とても口どけのよいケーキ、
バニラビーンのつぶも見えます。
しっとり、かつ口どけもよく、お酒の風味も上品で、
とてもおいしいバームクーヘンでした。

【西洋菓子・無花果】さんウェブサイトはこちらです。

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