ベルギーのチョコレートトリュフ・ビバリーヒルズ・ロサンジェルスCA【Lady Chocolatte Cafe】

さて今回は、アメリカロサンジェルス、ビバリーヒルズにあるチョコレートショップ【Laday Chocolatte Cafe】より、色合いも豊かに、ベルギーの素敵なチョコレートトリュフです。

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【ストロベリー・トリュフ】
イチゴ風味のダークチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしてあります。
そのまわりには、少し酸味のあるフリーズドライストロベリーの粉末がまぶしてあります。
甘酸っぱい、さわやかなチョコレートトリュフです。

【ばななトリュフ】
鮮やかな黄色のチョコレート。
そのきれいな色から、一番興味しんしんでした。
とろりと柔らかなばななキャラメルをダークチョコレートでコーティング。
ミルキーなばななキャラメルとダークチョコレートは定番のおいしい組み合わせです。

【シャンペントリュフ】
シャンペンの香り豊かなバタリッチなガナッシュを、甘さを控えたダークチョコレートでコーティング。
大人味のチョコレートです。

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【パッションフルーツトリュフ】
花のような香りのする、パッションフルーツガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。
さわやかにトロピカルな風が吹くようです。

【オレンジトリュフ】
甘酸っぱいオレンジ風味ガナッシュと甘いミルクチョコレートの組み合わせ。
オレンジにはダークチョコレート、とおもっていましたが、ミルキーで甘いチョコレートともとてもよく合うのですね、発見です。
ちょこんと小さなゼリー菓子の飾りが、乙女心を誘うチョコレートです。

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味はもとより、形も色も様々、かわいらしく楽しいものばかりで、見ているだけで心おどるチョコレートショップです。

※上記のチョコレートの名前は著者による仮称です。

【Lady Chocolatte Cafe】ウェブサイトはこちらです。

【Lady Chocolatte Cafe】
12008 Wilshire Blvd Ste 101
Los Angels CA 90025

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