Kショコラティエ・ビバリーヒルズ・ロサンジェルスCA【K diane kron chocolatier】

今回は、シンプルにおいしいチョコレートショップの紹介です。

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【Kトリュフ K truffles】
シンプルに柔らかい「半生」のチョコレートガナッシュにココアがまぶされてあります。
チョコレートは、「マジパン」ほどの柔らかさ。
クリーミーすぎるということもなくて、ナイフを入れるならばすんなりと切れる、完璧な固さというか柔らかさというか。
ほのかに何かお酒の香りもするようです。
シンプルだからこそチョコレートのおいしさが際立って感じられる、【Kチョコレート】ショップの看板チョコレートですね。

【期間限定・ヘーゼルナッツのチョコレートトリュフ limited edition  hazelnuts】
ヘーゼルナッツ味のチョコレートガナッシュのまわりを砕いたヘーゼルナッツの粒でコーティング。
さらに粉砂糖でお化粧。
こちらのガナッシュもやはり程よい固さ加減。
チョコレートを「噛んで」食べることの幸せを存分に感じられるチョコレートです。
ヘーゼルナッツの粒の歯ごたえと、ヘーゼルナッツの香ばしい風味も広がって、ヘーゼルナッツファンにはたまらないチョコレートでしょう。
ころんとした形もかわいらしく、粉砂糖を雪と見立てて、冬のプレゼントにもよいかもしれませんね。

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【K diane kron chocolatier】ウェブサイトはこちらです。

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