スイスのチョコレート・シャンパントリュフ・アメリカ・ロサンジェルス・ビバリーヒルズ・チョコレートショップ【teuscher chocolates & cafe】

ロサンジェルス・ビバリーヒルズにあるショコラティエ【teuscher chocolatier & cafe】は、スイスのチョコレートのお店です。
こちらのお店の看板チョコレートは、シャンパントリュフのようです。
同じ時、お店に居合わせた常連客らしい男性も、そのシャンパントリュフをさっと注文されていました。
シャンパンチョコレートのファンとしては、期待に胸が高まります。

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【シャンパン・トリュフ】
お酒の香り高いダークチョコレート・ガナッシュの中には、これまたお酒の味の甘いバタクリームです。
大変お酒が効いていて、甘さも控えめで、甘みよりも断然お酒の風味のほうが際立っています。
まさにシャンパン・トリュフということですね。
また外側のチョコレートのコートもほどよい柔らかさで、バランスのとれた大人向けのチョコレートという感じでした。

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【ヘーゼルナッツ・ミルクチョコレート】
ヘーゼルナッツ味のミルクチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。
また、チョコレートガナッシュにも、コートにも、ヘーゼルナッツキャラメルキャンディの小さな粒が入っていて、かりかりと楽しいアクセント。
ヘーゼルナッツにほんのキャラメル風味がよく合います。

【アーモンド・トリュフ】
キャラメルのような食感のマジパンの上にミルクチョコレートガナッシュと、さらにアーモンドキャラメルののった3層のチョコレート・トリュフです。
それをダークチョコレートでコーティング、味の4重奏ですね、何とも贅沢。
ねっちりとした濃厚な食感と、キャラメルやミルクの甘さにうっとりとなる、甘いチョコレートの好きな方におすすめのチョコレートです。

ショーケースのチョコレートは量り売りでした。
他にも箱入りのもの、袋入りのもの、あ、そういえばジェラートもありましたよ。

【teuscher chocolatier & cafe】address
9548 brighton way
beverly hills, CA 90210

【teuscher chocolatier & cafe】ウェブサイトはこちらです。

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