カステラcastella・アメリカ・ベーカリーBakery【パリスバゲットParis Baguette】

ベーカリー【パリスバゲット】より、日本のお菓子「カステラ」です。

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【カステラcastella】$2.50
こちらのカステラ、日本の一般的なカステラのような棹型ではなく、大きな楕円のマフィン型。
それぞれプラスチックバックに個装されています。
その封を切ると、懐かしい甘い小麦粉、そう、甘食のような香りがぷうんと。
「甘食」って、若い方はもうご存じないのかもしれませんが。

さて食感は、ふんわりふわふわです。
日本でいうカステラというよりも、もっときめが細かく口どけが大変よいです。
カステラスフレという感じでしょうか。
けれどしっとり感は高くなく、とても軽い口当たりです。
玉子の黄身の風味と、ほんのりとはちみつの風味。
甘食の香り、と書きましたが、味もまさに甘食、玉子と小麦粉とやさしい甘さで、本当にシンプルです。
大きさ10☓8☓5cm高さ。
懐かしい味のお菓子です。

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【PARIS BAGUETTE】ウェブサイトはこちらです。

わたしはサンディエゴ・カーニーメサにある【ジオンマーケット】内の【パリスバゲット】にて購入しました。
【Zion Market】address
7655 Clairemont Mesa Blvd.
San Diego, CA 92111
Neighborhood: Kearny Mesa

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